杏仁瓦片

配料

  • 蛋清 (120克(约45个蛋))
  • 冰糖粉 (60克)
  • 盐 (一点点)
  • 淡奶油 (60克)
  • 底筋粉 (60克)
  • 杏仁片 (150克(图片上是100克的杏仁效果))

做法步骤

STEP1、食材

杏仁瓦片

STEP2、把蛋清,冰糖粉,盐,淡奶油,底筋粉全部倒入主锅

杏仁瓦片

STEP3、设置3分钟/37度/度2

杏仁瓦片

STEP4、好了以后,把糊倒入装有杏仁的大碗里

杏仁瓦片

STEP5、用刮拌搅拌混匀,放冰箱冷藏30分钟,快到时间的时候烤箱160度预热10分钟

杏仁瓦片

STEP6、冷藏好的杏仁糊用勺子舀到烤盘上,一个一个铺平摊开摊薄一点,放入预热好的烤箱,160度烤18分钟左右,这个时间和温度仅供参考,因为每个烤箱的脾气不一样,具体的烤到表面上色即可)

杏仁瓦片

杏仁 瓦片

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