STEP1、准备材料
STEP2、榨取梨汁
STEP3、除冰糖,麦芽糖以外的材料放入不粘锅大火煮开,转小火煮90分钟
STEP4、用筛网滤汁
STEP5、将冰糖麦芽糖加入汁中,不粘锅小火熬,不断搅拌至浓稠,取糖浆滴入冷水,糖立马变硬即可。
STEP6、用刮取适量糖浆入模,糖浆可重复加热保持温度以保持流动性。放置冷却脱模。
STEP7、难洗锅的问题:不粘锅加清水煮开,残留糖化开,锅就很干净了,煮锅水倒入之前滤网(食材残渣还在,一碗香浓的秋梨汁就成啦!
STEP8、一颗颗小新包装起来,完全不粘袋子哦!