软熘马哈鱼丸
配料
- 马哈鱼 （若干）
- 葱、姜、淀粉 （若干）
做法步骤
STEP1、将马哈鱼切成泥，加鸡蛋、淀粉、葱姜沫、盐搅拌上劲。锅入油烧热（筷子放入油中有微小的气泡出现即可，将鱼丸炸熟。
STEP2、葱、姜丝入油锅爆香盛出，放一点点海鲜酱油，适量的淀粉水，勾薄欠汁淋在鱼丸上。即成
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