超好吃酱肉包子馅

小提醒

1.猪油可以替换,但是猪油更香2.一定要使用甜面酱,甜面酱李锦记,挺好用的。

配料

  • 猪肉馅 (250克)
  • 大葱 (1根)
  • 猪油 (30克)
  • 生姜 (3片)
  • 甜面酱 (1汤勺)
  • 白砂糖 (5克)
  • 盐 (4分之一茶匙)
  • 生抽 (1茶勺)
  • 老抽 (1汤匙)

做法步骤

STEP1、所有食材如图所示,提前把大葱切碎,留2段放置一边。猪油如果没有可以改为一般的色拉油。

超好吃酱肉包子馅

STEP2、猪油放入平底锅,放入猪油热开,加入大葱和生姜片爆香,放入3分之一猪肉馅煸炒熟,加入甜面酱,生抽,老抽和糖和盐,炒熟以后将大葱和姜片取出了扔掉。

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STEP3、将生肉和炒熟的肉馅进行混合,用筷子搅拌即可。

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STEP4、加入提前切好的大葱,用筷子搅拌均匀,放入冰箱冷藏一到两个小时以后再使用。

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