手打鱼丸
配料
- 鱼肉 （1000克）
- 蛋白 （2个）
- 淀粉 （1勺）
- 胡椒 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、大雨切成两半
STEP2、顺方向去除鱼刺
STEP3、片片，越薄越好，因为我没有绞肉机，全部是剁
STEP4、按照一个方向打鱼肉，加入淀粉，胡椒盐，蛋清
STEP5、用手捶，反复，反复
STEP6、捶出任性
STEP7、准备下锅
STEP8、45度水下丸子，少煮一会，备盆凉水
STEP9、入水，定型，更Q弹
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个