STEP1、把上述材料混合成稠面糊，水量视乎米粉的吸水性，要有流动性，不能成团，然后静置半小时至1小时，主要是等糖融化。（第一步没拍照）

STEP2、模具抹油，上蒸锅，可以用8寸蛋糕模，分次倒入米浆糊，隔3分钟一次，直到全部米浆倒完。分次主要是让糕体熟得均匀点，不容易出现夹生。

STEP3、全部米浆倒完后再蒸20分钟，熟后糕体合离模，用牙签检测熟未，不粘米浆就熟了。