STEP1、除去黄油外所有的材料放入搅拌机，揉成稍光滑的面团(牛奶根据面团的软硬度加减，一点点加，不要一次全放里面)

STEP2、黄油切小块加入面团中，揉到扩展阶段

STEP3、薄薄的膜，盖保鲜膜发酵到2.5倍大小(大概50分钟)

STEP4、取出发酵好的面团，排气，分割成50克左右一个的小面团，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

STEP5、每个面团里面包5-7克的自制山楂酱，收口捏紧，收口朝下，放铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵大概40分钟，放入烤箱放入两碗开水，不开启任何按键)

STEP6、刷蛋液撒芝麻，烤箱预热170度烤18-20分钟(看烤的颜色加盖锡纸)