呛鼻子的芥辣丝

小提醒

避免过火,宁生勿软。根茎类本来就可以生吃,炒的意图是诱发刺激性物质挥发出来。

配料

  • 芥疙瘩 (3个)
  • 油 (10克)
  • 花椒 (10粒)
  • 盐 (10克)

做法步骤

STEP1、3个芥疙瘩,两块五。搽丝

呛鼻子的芥辣丝

STEP2、不锈钢炒锅,炒菜的油量,放花椒,8分热,下芥辣丝。不要太多,避免不好翻锅,本次分两锅炒就。

呛鼻子的芥辣丝

STEP3、小火翻炒,放盐,冒热气,速关火,装瓶装罐。

呛鼻子的芥辣丝

STEP4、5号晚上封罐,9号早餐呛鼻子,很呛!可略加醋。

呛鼻子的芥辣丝

STEP5、加醋吃,绝味有甜味呢,还呛鼻子。

呛鼻子的芥辣丝

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