STEP1、将梨洗干净,去皮切块。
STEP2、放入锅中,中火将水煮开沸腾。
STEP3、桂花和绿茶准备好,放进一次性茶包中。
STEP4、待水沸腾后,小火慢煮。
STEP5、煮至梨块变的接近软糯,可用筷子夹起一块感觉一下,筷子能夹动梨,梨有筷子用力的痕迹。
STEP6、关火,将茶包放入,盖上锅盖10分钟。
STEP7、将梨块取出,放入容器中。
STEP8、用木的小捣棒把梨捣成果蓉。如果没有这种小工具,可以用小擀面杖的一端。煮熟的梨软糯,这一步很好操作。
STEP9、捣碎后的梨块,是水分很大的果蓉状态。
STEP10、将锅中的茶包取出,把梨茶冲入装梨蓉的容器里。