家庭版自制香酥油条
小提醒
配料
- 面粉 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 植物油 （8克）
- 水 （120克）
- 盐 （4克）
- 泡打粉 （2克）
- 小苏打 （2克）
做法步骤
STEP1、如图，如需增量可按照比例来调整
STEP2、前一天晚上和面放冰箱冷藏一夜，第二天早上就可以炸
STEP3、取出面团分出两块，揉一揉，分别在擀成图中长方形块
STEP4、用面分别分成10份
STEP5、筷子蘸水在下排面条中间沾一下
STEP6、上排叠加在下排上，用面背面使劲按压一下
STEP7、油温一定要高，放入油条后转小火
STEP8、炸至金黄色捞出沥干油份即可
STEP9、
STEP10、油条撕开里面有大网状就说明很成功
STEP11、豆浆配油条，绝配
STEP12、趁热泡着吃，美味
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