山楂雪球
小提醒
配料
- 山楂 （500克）
- 白糖 （250克）
- 水 （125克）
- 白醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、山楂洗净去蒂，用冷水泡着，不宜氧化
STEP2、重点是这一步骤，成不成功就在这，冷锅先放白糖，开小火边翻炒白糖边倒水，不要一次性把水加入，如果技术好的宝宝可以一次性加入哈！糖熬成步骤二这样子加白醋
STEP3、加完白醋，关火！倒入山楂球不停翻炒(最好边扇风边翻炒会容易挂上糖霜)
STEP4、关火翻炒的样子，没有扇风的话熬制时间会稍微久一点
STEP5、完成可以开吃啦！
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