潮汕反沙芋头
配料
- 芋头 （1个）
- （白砂糖100g）
- （葱花）
- （水）
- （油）
做法步骤
STEP1、芋头切条状
STEP2、下锅油炸至金黄色，捞起；放入白糖若干，加入水熬成糖酱，注意不知道如何掌握好糖浆的火候时，盛碗水，糖酱滴水里能结块说明就可以；光火，倒入炸好的芋头跟葱花，
STEP3、在风扇底下不断翻炒至结霜即可
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