STEP1、白萝卜丝胡萝卜丝加少量盐搅拌用手抓一抓出水！

STEP2、拧干萝卜丝的水份（越干越好）适量虾皮姜末葱段（一点白糖盐五香粉少许鸡精麻油）搅拌均匀

STEP3、面粉中打入鸡蛋一枚加适量清水搅拌成面糊（适中厚度）

STEP4、这个步骤很重要：磨具跟油一起加热！等油滚了拿出磨具准备制作（磨具加热后很容易脱模）

STEP5、热热的磨具下面加一勺面糊中间加萝卜丝上面再盖一层面糊（用汤匙稍微压一下面糊这样比较均匀油炸的时候不容易爆花）爆花就是：沒有压一下下锅的时候面粉萝卜丝油温一高很多漂浮在油面上！

STEP6、炸至2-3分钟左右抖动磨具脱模！萝卜丝饼在锅里继续炸记得翻身！

STEP7、炸5-8分钟自己观察油温和食物的颜色捞起沥油

STEP8、这味道一点没有变希望大家也喜欢！