山楂糕
配料
- 山楂 （1000克）
- 冰糖 （250克）
- 绵白糖 （300克）
- 柠檬 （半个）
- 水 （600克）
做法步骤
STEP1、洗净去核去蒂
STEP2、加入500克水、柠檬半个，剩的100克留着料理机用(干搅搅不动)，开锅后中小火5分钟
STEP3、煮软，凉温热就可以搅拌啦！
STEP4、搅拌机搅拌，太干可以加留下的100g水(分三次搅拌)
STEP5、过细筛，按压出泥状！
STEP6、加入绵白糖，冰糖，小火熬，糖也可以少放点
STEP7、熬致勺子提起，山楂泥不流，成块落下
STEP8、装容器晾凉，我做啦三样，发现糖越多颜色越重！
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