家常红烧冬瓜

小提醒

每个人口味不一样,所以作料都是适量,自己拿捏

配料

  • 冬瓜 (一份)
  • 红辣椒 (适量)
  • 蒜,姜 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 葱 (适量)
  • 酱油 (1勺)

做法步骤

STEP1、冬瓜切成网状块,(用水冲泡一下)

家常红烧冬瓜

STEP2、冬瓜沥干水分,蒜、辣椒、葱切碎

家常红烧冬瓜

STEP3、热锅入多油,把冬瓜块倒进去翻炒煎至微微泛黄

家常红烧冬瓜

STEP4、煎好的冬瓜摊到一边,把切好的蒜、姜、辣椒沫倒进去煸炒出香味再把冬瓜和配料一起翻炒均匀,倒入适量生抽、蚝油、酱油、盐,翻炒均

家常红烧冬瓜

STEP5、锅内闷2分钟左右,起锅装盘撒葱花

家常红烧冬瓜

STEP6、白米饭和红烧冬瓜更配噢记得淋上一点汤汁,超级下饭

家常红烧冬瓜

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