STEP1、准备一块豆腐

STEP2、藕、胡萝卜、葱、姜切沫，胡萝卜藕，也可结合个人味，别的食材。

STEP3、把切好的葱、姜、藕、胡萝卜沫，倒入拌碎的豆腐里，在加入海鲜酱油、耗油、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、一起翻拌均匀。

STEP4、下油锅炸至金黄色。

STEP5、起锅烧油倒入适量的番茄酱和糖翻炒，然后倒入一碗水勾汁，再将炸好的豆腐丸子倒入茄汁中，抖拌几下即可出锅，撒上适量的芝麻和葱花。