红薯夹心酸奶饼
配料
- 红薯 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 酸奶 （100g）
- 低筋面粉 （80克）
- 白砂糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、红薯蒸熟，压成泥。可加点酸奶。我喜欢有点颗粒感，所以就没压得很细腻。
STEP2、低筋面粉、鸡蛋、酸奶、白砂糖调成浓糊状（酸奶，可少量多次慢慢加面粉搅拌，太可以加点水调整，在平底锅煎至两面金黄。
STEP3、取一个酸奶饼，抹上红薯泥，对折，或者再压一个饼在上面，完成。
STEP4、超好吃的
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