STEP1、新鲜山楂500克。

STEP2、洗干净，用淡盐水浸泡30分钟。

STEP3、去核！去核，突然发现早餐喝粥的一根塑料管子，刚好能帮上忙！

STEP4、全部去好核，管子也废了。放入高压锅，隔水蒸30分钟。

STEP5、我忘记时间了，好像蒸久了一点，不太好去皮了。蒸熟的山楂可以轻松的去掉山楂皮。也可以不去掉，去掉成品会平整好看些。

STEP6、我的没去皮，加入白糖，拌均匀。

STEP7、山楂泥酸酸甜甜的，可以直接吃，也可以泡水喝，蘸面包吃也不错哦！

STEP8、烤盘铺上油纸，将山楂泥均匀的铺在烤盘上，90度烤一个半小时。具体时间温度还得看自家烤箱的实际情况而调整。第一次烤要随时观察。没有烤箱的可以用不粘锅炒干，放太阳下晒干)

STEP9、可以切成条，怕酸的还可以放点白糖。

STEP10、也可以这样卷起来！