玫瑰阿胶糕
小提醒
配料
- 熟黑芝麻500 （克）
- 阿胶500 （克）
- 核桃500 （克）
- 平阴食用玫瑰适量 （克）
- 红枣500 （克）
- 老黄冰糖250 （克）
- 黄酒（超市买就可以例如古龙黄酒）1000 （毫升）
- 枸杞250 （克）
做法步骤
STEP1、黄酒浸泡阿胶块24小时目的：做药引发挥药效去异味天然防腐剂
STEP2、扒核桃剪枣模具中铺好硅油纸撒适量食用玫瑰花开火（我用的是高压锅）
STEP3、小火慢熬熬制30分钟放入老黄冰糖继续小火熬等待挂旗如图
STEP4、挂旗后关火放入辅料快速搅拌
STEP5、出锅放入模具中
STEP6、放好后再撒一层可食用玫瑰花上面铺上硅油纸找东西压实（小盒子擀面杖都可以）冷却等待切片
STEP7、冷却好后切条
STEP8、切片完成
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