牛肉荠菜木耳鸡蛋水饺
小提醒
配料
- 牛肉 （500克）
- 大葱 （根据口味适量）
- 姜 （根据口味适量）
- 面粉 （适量）
- 盐 （根据口味适量）
- 生抽 （根据口味适量）
- 老抽 （适量）
- 鸡蛋 （3个）
- 木耳 （10朵）
- 荠菜 （500克）
- 花生油 （适量）
- 其他调料胡椒面花椒面等等 （根据口味自行定夺）
做法步骤
STEP1、先是白天去挖荠菜，各种挖。如果不愿意挖，可以去买速冻荠菜。
STEP2、和面，葱姜切碎，荠菜焯水切碎，木耳切碎，鸡蛋炒熟切碎，牛肉直接买牛肉馅即可。
STEP3、趁着醒面的时间。调水饺馅，各种食材放到盆里，顺着一个方向搅拌。
STEP4、开工，包水饺。
STEP5、进去游泳了，因为只有牛肉必须要煮的时间长一点。开锅后再填两次凉水，等水饺鼓鼓的时候，就可以装盘了。
STEP6、水饺成品，一口荠菜的香味。
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