STEP1、准备：胡萝卜切丁，沫（沫），小米辣，葱花切碎，豆腐切块（很容易切碎，可盒的，就在盒子里切）

STEP2、食材都准备好起锅烧油，油热先入翻炒3分钟，入一起炒，待炒熟将其连一同铲出。倒入少许油，炒豆腐，大概2分钟，入调料（盐，酱油，料酒，味精，小米辣）和少许的水，盖上锅盖。

STEP3、烧3分钟（可用铲子轻轻翻炒，一定要轻，因为豆腐很容易碎）即可收汁出锅。

STEP4、出锅后记得撒上葱花，色香味俱全，喜欢就点赞吧，敬你