STEP1、先将葱花，黄瓜，火腿切好备用，土豆青椒切丝，鸡蛋打到碗里，搅匀甜面酱1勺半碗水糖1勺1分钟至糊状。甜面酱完成。

STEP2、炒熟后备用，土豆丝炒生一点，不要炒的太熟了，口感不好

STEP3、把水和面粉加1勺盐搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，稍微粘稠就行，其实应该越稀越好，但是初次做，会把握不好，为了成功率，还是稠一点好

STEP4、起锅刷油，我用的是8寸的不粘锅，倒两勺面糊，左右摇晃锅摊均匀，均匀刷上鸡蛋液

STEP5、边缘焦黄时给煎饼翻身，中间可以加点芝麻葱花，颜色会很好看，葱香味十足。

STEP6、煎至金黄时可以刷上酱，我配的是甜面酱辣椒油生菜黄瓜丝青椒土豆丝火腿丁

STEP7、成品图，按照我的配方可以做10个摊饼喔