蘑菇肉片
配料
- 口蘑 （半斤）
- 里脊 （200克）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （1片）
- 蒜苗 （1根）
- 淀粉 （3克）
- 生抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、鲜肉切片
STEP2、口蘑洗干净
STEP3、口蘑切片姜蒜切片蒜末切了备用
STEP4、加入淀粉腌制15分钟
STEP5、热锅冷油油六热成放姜蒜肉片进去炒制（在后厨炒的，火大，不过忘记拍炒肉的图片了，来一张配合）哈哈哈
STEP6、肉片大火快炒加入口蘑翻炒用餐饮厨房大火炒菜比较带劲，肉片口感也不老
STEP7、继续翻炒五分钟加入少量酱油口蘑本身带有鲜味不需要鸡精再加入蒜苗起锅
STEP8、起锅装盘
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