酸酸甜甜山楂糕
小提醒
配料
- 山楂 （500克）
- 柠檬 （半个）
- 白糖 （120克）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、新鲜山楂放入盆里，放一点盐，用清水洗净
STEP2、把洗净的山楂去掉两头
STEP3、去掉里面的籽，然后放入锅里，倒入清水，水量是刚好沫过山楂
STEP4、中火，水来5到8分钟捞出
STEP5、放入料理机打成细腻的山楂泥，越细腻越好，将山楂泥倒入不粘锅，锅里加入白糖，和柠檬汁，开小火翻炒
STEP6、炒至浓稠，颜色发亮，即可出锅，容器去油纸，将山楂泥倒入容器放冷藏，3小时，定型，取出脱模切成喜欢的形状就可以食用了
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