宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝
小提醒
配料
- 茄子 （2个）
- 青椒 （2个）
- 蒜瓣 （3瓣）
- 红辣椒 （5个）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （2勺）
- 白砂糖 （克）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、蒜，红辣椒洗净切碎，青椒切丝，备用
STEP2、茄子切成条，洗净，沥水备用
STEP3、锅热油，辣椒、蒜爆香
STEP4、倒入茄丝大火翻炒加入生抽、蚝油调味
STEP5、待茄子出水变软加入青椒一起翻炒加入盐、少许糖并加适量水
STEP6、盖上锅盖小火收汁就可以装盘开吃啦
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