STEP1、我用的糖是代糖，0卡，比较推荐减脂的小伙伴入手

STEP2、金针菇洗干净，如上图将其卷入牛肉片中

STEP3、生抽，耗油，酱油，糖，生粉一小碗水调成汁，搅匀备用

STEP4、小火，不粘锅热锅喷上0卡油，没有的话倒入少量食用油（想减脂当然油放的越少越好咯）加入郫县豆瓣酱炒一下

STEP5、小火，将金针菇牛肉卷一次放入锅中煎30s左右

STEP6、等出现微焦色翻面

STEP7、倒入调好的酱汁，如果水放少了可以再添一点儿，一定不要糊锅了

STEP8、个人喜欢大蒜口味，所以加入一瓣大蒜提味儿，如果不喜欢的可以不加

STEP9、盖上锅盖中小火焖两三分钟，让金针菇牛肉卷充分吸收汤汁

STEP10、开盖后大火收汁

STEP11、超级美味

STEP12、热量表