STEP1、准备好材料

STEP2、黄栀子拍碎

STEP3、半匙羹十三香粉，半包盐焗鸡粉，黄栀子煮水，大概煮十几分钟，煮成这个颜色，放凉备用

STEP4、鸡爪焯水，泡冻水，砍件

STEP5、鸡爪沥干水

STEP6、鸡爪和半匙羹盐，半包盐焗鸡粉，拌匀

STEP7、把冻了的盐焗鸡汁和鸡爪放一起，用胶袋包住

STEP8、我的汤汁不多，所以我放一盆冻水，把鸡脚放进水里，把空气排出，抽真空的原理，打个结

STEP9、鸡爪可以完全浸泡在汤汁里

STEP10、放冰箱过夜

STEP11、第二天拿出来煮几分钟

STEP12、过一过冻开水

STEP13、沥干水份，放小许盐焗鸡粉拌匀，再用风扇把鸡爪表面吹干，防止粘在一起，吹干之后再放冰箱

STEP14、吃的时候再从冰箱拿出来，吃多少拿多少