蚝油菜心
配料
- 菜心 （400克）
- 蚝油 （两勺）
- 花椒 （少许）
- 盐 （一小勺）
- 油 （一勺）
做法步骤
STEP1、锅内放水，放盐，放油烧开。
STEP2、水开后放入菜心焯水，大约一到两分钟即可。（这一步一定不能少，能保证颜色好看，口感也不生涩）。捞起过凉水，沥干水分。
STEP3、锅内放油，放入花椒爆香后捞出扔掉。
STEP4、放入菜，加入两勺蚝油，翻炒均匀就可以啦！
STEP5、起锅，就可以开吃啦
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