STEP1、鸡翅中洗干净斜切，放入姜丝、淀粉、少许盐、料酒一起抓一下,腌半小时左右。（淀粉，也可以不）

STEP2、洋葱切块（个人认为这个一定要放，更香甜）

STEP3、土豆和胡萝卜切块（这两种蔬菜根据自己喜好可替换）

STEP4、腌好鸡翅两面煎一下，煎至皮略焦。（主要是增加口感）。然后盛出来放一边待用。

STEP5、油热，下洋葱炒一会（很香）。

STEP6、再加土豆和胡萝卜一起炒一会。

STEP7、倒入冷水淹没过蔬菜。大火煮开放入咖喱块再转小火，盖上盖子焖煮一会儿。

STEP8、再放入鸡翅和牛奶。

STEP9、放牛奶让汤汁更香浓（因为家人都喜欢用咖喱汁拌饭，所以我的水放的略多一些）

STEP10、煮至菜都熟透，（可以煮烂一点，根据个人喜好的口感），大火收汁。（可略加一点盐）

STEP11、起锅，多的汤汁直接淋在米饭上了！