鸡蛋虾仁大米丸子
小提醒
配料
- 虾 （20只）
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1玻璃碗碗）
- 盐巴 （10克）
- 花椒粉 （5克）
- 料酒 （三四滴）
- 生抽 （三四滴）
做法步骤
STEP1、中午剩余的米饭虾仁20只(自己剔虾线)准备剁成虾泥，再打两颗鸡蛋备用。
STEP2、虾仁剁成虾泥
STEP3、鸡蛋，虾泥，熟米饭，盐巴，花椒粉，放碗里搅匀。
STEP4、将食材倒入丸子盘前再加料酒和生抽
STEP5、食材倒的太满了，下回少量
STEP6、半圆丸子暂时成型了
STEP7、强行合并成带缝隙的丸子
STEP8、准备出锅
STEP9、加点老干妈，开吃。
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