STEP1、半个圆葱（剁碎）姜（剁碎）倒入牛肉馅中，加入少许盐、鸡精、老抽、香油、三勺红薯淀粉，朝一个方向搅拌，直至肉馅变得粘稠且有弹性

STEP2、团成自己喜欢的大小，做成可爱哒小丸子

STEP3、烧一锅热水，锅中加一勺盐，下入牛肉丸子，将丸子煮至八成熟

STEP4、西红柿切丁备用

STEP5、炒锅中加入适量油，倒入西红柿，翻炒至西红柿成酱状，加入半袋番茄酱急需翻炒至糊状

STEP6、加入五百毫升水，烧开下入丸子，继续煮至，大火煮沸后，调成中小火，收汤

STEP7、美味的西红柿牛肉丸就最好啦