STEP1、用开粉化开，放凉。糯米粉和粘米粉搅拌均匀，放凉，每一就用双手轻轻翻拌，直至完，粉翻拌均匀，不再有干粉，再轻轻揉搓散粉粒。切记：只是翻拌，不要压实。也不要一性！！！粉拌好标准是：抓一粉放在掌心轻轻捏一下，放开手掌粉不散开。再用手指轻轻一点粉自散开，就可以了。

STEP2、把糕粉过筛，过筛是个细致活哈。看看这细粉可漂亮？

STEP3、蒸锅里放好浸水后略挤干的笼布，再放上无底模具，在模具内均匀的撒上糕粉，撒上桂花。喜食甜者，也可以在撒桂花前先撒上一点糖粉。不用去买专用的模具，家里有什么模具就用什么模具。模具大了也没关系，蒸好之后再分切就是了。

STEP4、锅内水开，大火蒸二十分钟。哈哈！成品，淡淡的清甜。