沙姜猪手

小提醒

邦猪手可卷好定型放冷冻,待猪手定成圆形用棉线邦紧,要邦紧小小,切片就完美,用生油爆香沙姜,加鼓油,加少许青桔汁,这酱汁更美味。

配料

  • 猪手一只
  • 料酒少许,
  • 蒜头一个
  • 新鲜沙姜50克左右,喜欢可以加多一点
  • 棉线几条
  • 冰水一大瓶
  • 葱白元西头少许

做法步骤

STEP1、切开,剔骨头,

沙姜猪手

STEP2、一只猪手切开两边

沙姜猪手

STEP3、卷起来

沙姜猪手

STEP4、增加这个,用保鲜膜卷好,放冷冻定型之后,拿出来,邦紧。

沙姜猪手

STEP5、卷紧,放急冻,冻硬,才拿出来用棉线包扎紧。然后煲。

沙姜猪手

STEP6、邦紧。这图是没有放冷冻的,凑合用。

沙姜猪手

STEP7、煲35分钟左右,之后用冻开水泡一晚或半天放冰箱冷藏。

沙姜猪手

STEP8、切薄片

沙姜猪手

STEP9、摆碟

沙姜猪手

STEP10、切薄片

沙姜猪手

猪手 沙姜 沙姜猪手

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司