土豆烧排骨
小提醒
配料
- 排骨 （500克）
- 土豆 （1个）
- 青椒 （1个）
- 红椒 （1个）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少许）
- 植物油 （2勺）
- 蒜 （2瓣）
- 八角 （2个）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （半勺）
- 姜 （1小块）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、排骨冷水下锅，放入葱结煮出血水后捞出控干。
STEP2、土豆切块青红椒切大片姜切丝蒜切片，锅里热油，放入排骨，煸炒。
STEP3、大火翻炒排骨至微焦放入姜蒜八角，继续煸炒一会
STEP4、调入生抽，老抽料酒蚝油翻炒至上色，倒入水，莫过排骨为宜，大火烧开小火慢煮30分钟
STEP5、接着放入土豆焖煮至土豆软熟后放入青红椒
STEP6、大火不断的翻炒收汁调入少许盐即可
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