宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

小提醒

盐量根据个人习惯加。此菜谱是为了小宝宝吃,所以调料很简单,各位厨友们可以自己酌情加点胡椒粉,姜末,这样更好吃。

配料

  • 藕(粉藕,细长) (1节)
  • 大虾 (6只)
  • 葱 (一小段)
  • 低筋面粉 (适量)
  • 盐 (1-2克)
  • 花生油 (适量)

做法步骤

STEP1、买的湖北粉藕,细长的一节就够,打皮

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP2、用搽板搽出丝

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP3、将藕汁挤出来,用小锅小火煮,边煮边搅拌,避免糊底,煮到粘稠即可,倒到藕丝里,锅里盛不出来的可以用藕丝抹一遍就干净了,这样不浪费,哈哈哈

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP4、南美白虾6只,取虾仁,去虾线

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP5、绞肉机和大葱段搅打几秒即可

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP6、放入藕丝里面,顺时针一个方向搅拌,然后放入适量面粉,适量盐,粘稠的状态即可

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP7、团丸子,用虎口挤出一个丸子,然左右来回倒,直到把丸子团圆为止。很简单的。一次团好七八个,团丸子。

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

STEP8、中大火炸到金黄即可,夹出放吸油纸上面。好好享用美味的丸子吧

宝宝超爱吃的「大虾藕丸子」

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