STEP1、材料如图

STEP2、牛奶、椰浆、白凉粉搅拌均匀，加热到微开。

STEP3、将上述混合液体倒入模具，放置冷却至室温，就凝固啦。我没有方形模具，所以直接倒回了牛奶盒子里…

STEP4、把凝固的椰奶冻倒出来放在大盘子里，用的是纸盒做模具，捏一捏很容易脱模。撒上香脆椰片，摆一些坚果干果装饰。图中这块是100ml椰浆盒子里的。

STEP5、另外一种摆盘方式：切成适当大小的长方形小块，撒上椰片和干果。

STEP6、这个配方的椰奶冻本身只有椰奶香、没有甜味，单独吃比较寡淡；而香脆椰片、干果之类的，虽然香甜，吃多了却腻。两者调和之后，则非常和谐。