客家坐月子的猪脚醋
配料
- 猪蹄 （500克）
- 鸡蛋 （20个）
- 八珍甜醋 （1瓶）
- 姜 （2斤）
做法步骤
STEP1、姜去皮可切片也可以用直接拍扁或者打汁，按个人洗好怎么切都行。切好姜片在炒菜锅里翻炒去掉水份，闻到香味了倒入砂锅中
STEP2、洗干净猪脚，炒菜锅里烧一锅热水，过下热水捞起倒入砂锅（这一步忘了拍图，下次补上视频）鸡蛋也是这样先煮熟一个个剥壳放入砂锅
STEP3、然后倒入一瓶甜醋（用的这款甜醋，别的牌子也可以）
STEP4、就以上几个步奏先大火烧开后就转小火煲30—40分钟。满屋飘香，平时自己也经常这样爆来吃
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