STEP1、糯米50g紫米50g打成粉,2分钟-速度10,过程中暂停一下,把锅壁粉末刮棒刮一下再继续打得更细腻。
STEP2、冰糖80g,20秒-速度10冰糖。
STEP3、15个鸡大约200g,放入装有冰糖粉主锅,插上蝴蝶棒,15分钟-40度-度4打发,打发,如果觉得够可以继续2分钟-37度-度3打发;2米粉过筛倒入,3秒-度3;3油20g,牛奶30g,3秒-度3。
STEP4、液体倒入6寸活圆盘里,盖子密封盖好或者保鲜膜封好,40分钟-V档-速度1。
STEP5、蒸好后倒扣,待冷却轻敲活底脱膜。
STEP6、切块就可以吃啦,孩子们特别喜欢。