柠檬盐焗南极鳌虾

小提醒

壳比较硬,吃的时候要小心,盐焗完之后,用力捏虾身,听到啪的一声,就是肚子裂开,延肚子的裂缝扒掉虾壳,就能享用了

配料

  • 南极鳌虾 (6只)
  • 粗海盐 (150克)
  • 柠檬 (3分1个)
  • 红盐 (5克)

做法步骤

STEP1、鳌虾解冻,去虾线,吸干水备用

柠檬盐焗南极鳌虾

STEP2、热锅,放一点锅底油

柠檬盐焗南极鳌虾

STEP3、铺粗盐,见不到锅底就够,加热

柠檬盐焗南极鳌虾

STEP4、关小火,码虾,滴一些柠檬汁上去,然后在上面均匀放红盐,盖锅,中火10分钟

柠檬盐焗南极鳌虾

STEP5、完成,上桌

柠檬盐焗南极鳌虾

柠檬 盐焗 鳌虾

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