鸡肉鸡排
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 鸡蛋 （1个）
- 胡椒 （适量（看自己口味））
- 淀粉 （适量（能裹住就好））
- 盐 （一丢丢）
- 蚝油 （1-2勺）
- 生抽 （1勺）
- 蒜末 （适量（看自己口味））
- 面包糠 （适量（全部裹住！））
- 油 （可煎可炸）
做法步骤
STEP1、用把一大块分成薄度适当的若干块…腌制鸡肉（加生抽、蒜末、盐少一点、生抽、蚝油）十五分钟左右
STEP2、先裹淀粉
STEP3、裹好的样子
STEP4、再蛋液，全部裹满，不然粘不住面包糠！！！
STEP5、面包糠
STEP6、裹好面包糠，接着下油锅，双面煎就可以了！火候小一点，金黄出锅，很脆很脆！
STEP7、当当当
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