香辣小鱼酱
小提醒
配料
- 新鲜的小银鱼 （500克）
- 干酱 （100克）
- 干辣椒 （35个）
- 糖 （5克）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 玉米油 （150克）
做法步骤
STEP1、挑选新鲜的小银鱼清洗干净待用
STEP2、长春大酱葱切成葱花姜切小段
STEP3、国内烧干水分放入食用油可以多一些，油开后放入小鱼，先不用翻动，放入大酱和葱姜，待小鱼成型可以翻动时翻炒，可以加入适量的糖提鲜，转小火接着炖。
STEP4、大约炖10分钟汤汁收好后即可出锅开餐喽
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