STEP1、牛蹄筋泡软放高压锅压烂

STEP2、切蒜姜

STEP3、热油放花椒粒

STEP4、将花椒捞出放蒜姜

STEP5、小火炒制变颜色，盛出

STEP6、锅里加豆瓣酱，炒出香味，加切段的牛蹄筋翻炒

STEP7、放芹菜段翻炒，加少许料酒，一勺醋，一勺酱油，少许盐。

STEP8、加少许水，中火焖三分钟，出锅喽，香辣爽口哦。