家庭版花甲粉丝
小提醒
配料
- 豆瓣酱 （勺1）
- 粉丝 （把1）
- 小米椒 （个1）
- 姜 （片3）
- 蚝油 （勺1）
- 酱油 （勺2）
- 糖 （勺1）
- 蒜 （头1）
- 香菜 （根1）
- 麻油 （适量）
- 醋 （勺1）
- 花甲 （斤1）
做法步骤
STEP1、全家福合照
STEP2、粉丝泡软备用，蒜剁碎，葱切成末，小米辣切碎备用，避免手忙脚乱所以把2勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺蚝油提前混合好（老司机随意）
STEP3、起锅烧油
STEP4、下葱姜蒜小米辣爆香
STEP5、下一勺豆瓣酱炒匀
STEP6、下洗干净的花甲翻炒均匀
STEP7、倒入提前调好的料汁
STEP8、一碗清水
STEP9、煮开下泡好的粉丝
STEP10、我喜欢把粉丝放旁边，这样以便出锅
STEP11、煮到花甲全部开口
STEP12、出货前淋入香油
STEP13、下香菜，出锅
STEP14、噢开！可以开始吃啦
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