STEP1、煮一锅白粥备用。（跟平时煮粥一样就可以啦）

STEP2、准备好红曲米。

STEP3、白粥放到30－－－40度就是不烫手即可加入红曲米。

STEP4、红曲米搅拌均匀。

STEP5、放24个小时加入盐冰糖放（比如中午十二点加入红曲米，到第二天的中午打开看看。）

STEP6、时间到入以上调料搅拌均匀。

STEP7、然后加入提前煮熟的鸭翅（肉类最好放温再放进去，如果是刚煮好特别烫容易影响红曲米粥的保质期）

STEP8、一般几个小时或者放一个晚上就可以吃了（进味即可）夏天保质期一个礼拜左右。冬天一个月左右。肉快吃完随时可以煮点放进去。