STEP1、将四季豆去两头,掰成段洗净
STEP2、肉末加姜末,生抽,料酒拌均匀
STEP3、将四季豆入油锅小火炸至外皮起皱,捞出备用(一定要小火炸)
STEP4、锅中剩下造量油,将肉末炒散
STEP5、加入干辣椒段和花椒炒到肉末干酥倒入四季豆放鸡精炒匀
STEP6、装盘出锅
四季豆 肉末 煸四季豆