15分钟香蕉松饼

小提醒

1、在烘的时候,不要翻面,让第一面烘熟,一次性上色。2、没有加糖,就是香蕉甜度。如果喜欢甜一点,自己加糖就好。3、如果喜欢蓬松点,可以加一小勺无铝泡打粉。4、可以在面糊糊里面加上一勺植物油。

配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (80--100克)
  • 香蕉 (1根)
  • 低筋粉 (80克)
  • 盐 (小茶勺半勺)

做法步骤

STEP1、香蕉捣成泥。无需搅拌机,只要香蕉去皮放入大碗,手套保鲜袋,把香蕉按成泥。入两个鸡蛋。无需先把蛋打撒,我用生吃鸡蛋,没有腥味。入一点点盐。入80牛奶,像打鸡蛋那样,用筷子搅拌均匀。入,继续搅拌,注意不能打圈圈,只能走“Z字形。打圈圈会让面变硬起,影响口感。做松饼的面糊糊不要太厚,如果觉得太厚,牛奶。做熟了,不需要称重,根据状态,自己调整。

15分钟香蕉松饼

STEP2、用汤勺,把面糊舀到电饼铛里。面糊有延展性,会自动形成圆形。

15分钟香蕉松饼

STEP3、在电饼铛里,不要随便翻松饼,一定要等它烘得一面金黄,方可翻身。

15分钟香蕉松饼

STEP4、松饼做好了,一面就是这样的。

15分钟香蕉松饼

STEP5、松饼的里面就是这样的,非常松软。

15分钟香蕉松饼

STEP6、配上自制牛油果酱,特别健康!

15分钟香蕉松饼

松饼 香蕉 香蕉松饼

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