STEP1、鸡洗干净后，冷水下锅，加入姜片3片，蒜3瓣，葱白1根，再加入粒酒，中火烧开，换小火焖10-15分钟

STEP2、利用煮鸡的时间，调最重要的万能汁：葱白、青红辣椒、蒜瓣、姜片切丁；然后，装入碗里，分别加入酱油、香辣辣椒酱、芝麻、香油、麻油拌匀，再淋入热油，汁就做好了！（汁少可以加入1勺煮鸡的汤水）

STEP3、关火，拿起放入饮用水泡泡使鸡肉更滑口紧致。

STEP4、砍成小块摆盘

STEP5、摆好

STEP6、撒上葱花点缀

STEP7、淋上万能汁！

STEP8、滑口、香辣、鲜嫩…

STEP9、分享下我用的是这款辣椒王，特别省事！