香菇猪肉辣椒酱
小提醒
配料
- 辣椒（长辣椒和小米椒） （2斤）
- 生姜 （一碗）
- 大蒜 （一碗）
- 猪肉 （300克）
- 豆豉 （两袋）
- 香菇 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉切条用料理机摇碎
STEP2、生姜大蒜摇碎
STEP3、香菇泡发洗净，摇碎
STEP4、辣椒也摇碎
STEP5、锅里倒油，烧热，加入大蒜和生姜沫，炒出香味
STEP6、加入猪肉的这一步，是在大蒜炒香后，然后把猪肉水分炒干，加入香菇，辣椒，豆豉，一起熬。
STEP7、熬干水份，加入两勺高度白酒，再熬两分钟。然后待凉装瓶
STEP8、装瓶的样子，好美腻
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