STEP1、白萝卜一根，洗净，用削皮把皮削好！

STEP2、将白萝卜切成大约如图的长条！

STEP3、在白萝卜条里面加入适量食盐！这一步就是要将白萝卜里面的水分挤出来！减少萝卜的皮臭味！

STEP4、大约一个小时左右，你会发现真的出来了好多萝卜水！时间一定要够哦！不然水分真的出不来！

STEP5、用清水把萝卜条洗干净！有必要的可以清洗两次！

STEP6、将萝卜条放入适当的容器中，劲量保持无油的状态！

STEP7、加入白砂糖！量大并不是腌出来的是甜的，糖够了才会酸味哦！

STEP8、加入白醋！普通的醋我也加过，就是颜色不一样！酸度也不够！

STEP9、这一步是加高度酒！防止腐烂啊！

STEP10、放了一个干辣椒！因为到了北方变得超级怕辣了！这个可以根据自己的口味调整！我还用过剁椒，口味也是相当不错！

STEP11、好了，密封起来吧！放进冰箱，或者阴凉处，三天！