家常酸菜鱼
配料
- 草鱼 （750g）
- 黄瓜 （1根）
- 豆芽 （1把）
- 酸菜 （1包）
- 腐竹 （20克）
- 木耳 （10朵）
做法步骤
STEP1、素菜配料如图，焯水备用。
STEP2、煮鱼配料。
STEP3、鱼肉加蛋清，淀粉，盐，料酒，姜片，胡椒粉腌制。
STEP4、配料下锅翻炒，加酸菜，加开水，煮开加鱼片，撒上葱，芝麻，自己吃没有泼油了。
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